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我们吃苦瓜时常将瓜瓤里的子扔掉，其实，苦瓜子仁对防治肝癌有明显作用。
研究发现，苦瓜子富含核糖体失活蛋白、OL--苦瓜子蛋白，通过作用于核糖体核糖核酸，干扰肝癌细胞蛋白质合成，抑制肿瘤生长。
选择成熟变黄的苦瓜，将苦瓜子去壳炒熟磨成粉，用水送服，每次30 克左右(或2茶匙)，一周2次。(硕士 张艳)
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