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糯米经过酿制,不仅提神解乏、有益肠胃,还能促进血液循环,有润肤功效。再加一些辅料,就可以做一道醪糟养颜羹了,做法也很简单。
主料:醪糟
辅料:葡萄干、红枣、食用玫瑰花。
调料:盐、白糖、味精、水淀粉、柠檬汁(2~3滴)或橙汁。
烹制方法:1.干玫瑰花用淡盐水泡发半小时,去除杂质;红枣、葡萄干提前用水泡发备用。2.锅中放入适量清水,加入红枣、葡萄干、醪糟煮沸;3.再调入盐、柠檬或橙汁、白糖,水淀粉勾芡。煮制片刻出锅撒上食用花瓣即可。
此羹香甜可口,美白养颜。(韦良渠)
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